עוגה לטף

הפוסט הבא מוקדש באהבה לאישה אחת חביבה שאמרה לי לפני שנתיים, כשהייתי בתשיעי עם אלה: "חכי חכי, מה את חושבת, שלושה ילדים, עוד מעט תכבי את התנור ותיפרדי מכל האפיה הזאת"…

איפשהו בסביבות שש וחצי בערב הטלפון של החצי שלי צלצל והתורן במפעל קרא לו לעזרה. רבע שעה אחרי זה תוך כדי המקלחות שיחררתי אותו לדרכו, בלי צפי לשעת חזרה משוערת. בשבע הילדים התיישבו מול הטלויזיה וראו חצי שעה חינוכית של התעמלות מכשירים באולימפיאדה, הקטנה שיחקה לידי בבובות ואני מיינתי את הררי הכביסה איתם סלון. בשבע וחצי השכבתי אותם, סיימתי לסדר את הסלון, אספתי את הכביסה, אספתי את כל בקבוקי הפלסטיק שהסתובבו לי בבית למיחזור, ועל הדרך גם את העיתונים ודפי הצביעה שילכו לפח של הנייר. אז התפניתי לסדר ולנקות את המטבח. ואז כשהבית נראה ככה פחות או יותר מסודר החלטתי שחייבים לעשות שימוש ב 2 חבילות הפיטריות שבמקרר. אז חיש מהר זרקתי לתנור 2 פשטידות פיטריות חלי ממן סטייל. ואז 2 תבניות של שבלולי גבינה ופטריות (היה בצק עלים מופשר במקרר, מה- נזרוק)? על הדרך חתכתי 4 תפוחים ובישלתי על האש ותוך כדי הכנתי בלילה לעוגת תפוחים בחושה שיהיה מחר לארוחת 4 לא? ואז שמתי סיר פתיתים והקפצתי אותם במחבת עם שאריות עוף לתבשיל לארוחת צהריים למחר, בכל זאת צריך גם לאכול מתישהו… סיימתי לשטוף את הכלים בדיוק כשהחצי נכנס בדלת לעזור לי להעביר את הבלילה של העוגה לתבנית. הסתכלתי על השעון, תשע בערב, זמן נפלא לקפה וסיגריה במרפסת, ועל הדרך לתת לכם את המתכון…

עוגת תפוחים קלילה שמור הכי אוהב בעולם:

בסיר מבשלים 4 תפוחים חמוצים עם 2 כפות מים ו 4 כפות סוכר. (שימו לב, זו כל כמות הסוכר בעוגה, זו לא טעות)

בינתיים מערבבים בקערה :

3 כפות קמח

1 כפית אבקת אפיה

כפית שמן

ביצה

כפית קינמון

מקררים את התפוחים, מערבבים עם הבלילה, מעבירים לתבנית אינגלישקייק ואופים בחום 180 מעלות עד שהעוגה שחומה.

1661986_1423426737901551_252464438_n

אל דאגה, נדמה שהעוגה יוצאת מהתנור יבשה מאוד, זה עובר לה (-: אחרי הקירור היא לחה ונפלאה.

בתיאבון.

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה כללי. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s